Cupcake made in Japan...

Olá meninas!!

O post de hoje é muito especial!

Como eu já tinha comentado, ontem foi comemorado o dia dos namorados em vários cantos do mundo!

...E vocês lembram que eu tinha dado a dica para fazermos uma supresa para uma pessoa que a gente ama?

Pois então, foi isso que a Pri Kiguti do blog http://priamelie.blogspot.com/ lá do Japão fez, uma super surpresa para o maridão !

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM MORANGO

Não ficou maravilhoso??

Isso que ela me contou que não cozinha nada além do básico:

 "Nunca faço nada além da comida normal do dia a dia, por isso esse foi sorte de principiante...Meio de improviso, mas é que os horários aqui são apertados pra caprichar mais...Acho que ele vai ficar feliz... Pelo menos surpreso ele vai!"

Imagina se não ficou ...

"Meu marido está no turno da noite e só vai ver a surpresa amanhã! Ele se chama Marcio e estamos casados há quase 10 anos já!"

Bom, a Pri ainda teve bondade de compartilhar conosco a receita que ela achou nesse blog que também é muito legal  http://www.casamentomania.com/2009/02/receita-de-cupcake.html!

Mas segundo ela, fez algumas mudanças na receita:

"Só usei a receita da massa, e troquei a baunilha por 2 colheres de achocolatado. Antes de confeitar ele ficou magrinho, uma amiga que faz cupcakes profissionalmente disse que era só caprichar mais na colher de fermento, rs...  

A cobertura preta é brigadeiro moça fiesta batido com um pouco de leite pras ficar mais fácil de confeitar... E a branca é chantilly. Aí coloquei um morango e um confeito de coração bem pequeno..."

 Vai dizer que não dá vontade de atravessar o monitor... ummmm.....

Pri, muito obrigada por ter compartilhado comigo e as minhas amigas blogueiras a sua experiência de Valentine´s Day! Eu estou super inspirada,  espero que outras também tenham ficado!!

Um grande beijo lá para o Japão!

Quel

Receita de Cupcake...

Há umas semanas atrás postei um artigo sobre cupcakes, e algumas amigas me mandaram receitas bem legais ! Resolvi publicar esta abaixo pois achei mais fácil para começar !! Ainda não tive tempo de fazer, mas quem sabe neste fim de semana me dedico a cozinhar !!!! hehehe..... Beijos a todos e bom cupcake !!

Ingredientes do Cupcake: (rende cerca de 23 Mini-Cupcakes)

125 g de farinha de trigo

125 g de açúcar

125 g de manteiga

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Essência de baunilha

2 colheres (sopa) de leite

Modo de Fazer-Cupcake:

Bata à mão (ou na batedeira) todos os ingredientes, com exceção do leite que deve ser adicionado somente após a mistura estar homogênea. Disponha forminhas de papel em assadeiras próprias para muffin/cupcake ou forminhas de empada acondicionadas em uma assadeira maior. Preencha cerca de 1/3 da capacidade da forminha com massa e leve ao forno pré-aquecido (200º C) por cerca de 15 -20 minutos. Deixe esfriar.

Ingredientes da Ganache:

250 grs de chocolate ao leite

250 grs de chocolate meio amargo

300 grs de creme de leite

3 colheres de conhaque

Decoração:

Morangos cortadas na metade

Modo de Fazer- Ganache :
1. Corte a barra de chocolate meio amargo e ao leite em pedaços grandes e coloque em uma vasilha própria para microondas.
2. Derreta (sempre) em potência média (potência 5) por cerca de 2-3 minutos. Misture bem o chocolate, até que este esteja completamente derretido.
3. Adicione o creme de leite e o conhaque.

4. Misture com o auxílio de um fouet, até que esta esteja homogênea e brilhante. Aplique a ganache sobre o bolinho, com o auxílio do saco de confeiteiro.

Outra opção bem legal é a cobertura de glacê real:

 

Ingredientes do Glacê Real:

300 g de açúcar de confeiteiro

02 claras

Suco de limão (cerca de meio limão)

Modo de Fazer:

Bata o açúcar de confeiteiro e as claras até obter uma mistura homogênea. Adicione as gotas de limão, sem parar de bater. Caso o glacê fique muito líquido (se começar a escorrer muito na hora de aplicá-lo é sinal que não está no ponto), acrescente um pouco mais de açúcar de confeiteiro. Com o auxílio de uma colher, aplique a cobertura sobre o cupcake frio e decore a gosto. Agora é só ter um pouquinho de paciência para a cobertura de glacê endurecer.

Cupcake..

Se por aqui os cupcakes ainda são novidade, nos Estados Unidos é mesmo uma mania há tempos.
Cupcakes são bolinhos parecidos com os Muffins, mas com diversas coberturas, recheios e com carinha de bolo da Disney !! São fáceis de fazer e combinam perfeitamente com qualquer festa ! Já foi o tempo daqueles enormes bolos de aniversário, a onda agora é cupcake !!
Em New York, os donos do Cupcake Stop resolveram levar os cupcakes até os nova-iorquinos apressados e que não têm tempo para parar em uma confeitaria. Eles estão sempre em um bairro diferente, levando cupcakes fresquinhos e diferentes em cada parada.
Como eles mesmo dizem no site: é a primeira loja de cupcakes móvel de New York.
Há também a Magnolia Bakery famosa em NY, é realmente o sonho de consumo de fãs de cupcakes, para quem acompanhou o seriado Sex and the City sabe do que estou falando !!! Virou febre e roteiro turístico graças ao seriado !!
Vou achar uma receita bem boa de cupcake e vou postar aqui !!! Não vejo a hora de fazer uns bemmm lindos !!